“美味しい肉をいっぱい食べてほしい”
それが私たちの原点です。
日本が誇る食肉を、安心安全にもっとお手頃な価格でお客様の元へお届けするため、お客様の店の目玉となる和牛や銘柄豚といった食肉を『厳選入荷』。中間業者を介さない・独自の流通経路を確立するなど『コスト削減』。そして、食の安全を守るため、徹底した品質・衛生管理のもと『安心安全な食肉をご提供できる環境』を整えました。
食肉卸
こだわりの食肉。
味・品質ともに一切の妥協はございません。
弊社の取り扱う食肉は、私たちが選び抜いたこだわりの逸品です。
取扱品は全て“美味しい”とお客様からご好評いただいておりますが、中でも全国和牛生産量0.1％という希少さから幻の褐毛和牛とも呼ばれている『土佐あかうし』と霜降りが美しく脂の融点が低い黒毛和牛『土佐黒牛』は、弊社の二枚看板として味・品質ともに絶対の自信を持っております。
また、ホルモンに関しても、輸入品と比べ格別に美味しい『和牛ホルモン』を積極的に取り扱っております。入手困難な『和牛タン』や『和牛ハラミ』といった部位も安定してご提供できるよう日夜努力をしております。
四万十ポーク
柔らかな肉質と良質な脂、他の豚と比べると甘みが強いのが特徴です。
和牛 希少部位
丁寧に下処理を施した極上品質。希少な和牛ホルモンです。
オーダーカット
ご希望・ご要望にあわせ柔軟に対応
少量からのオーダーカットも大歓迎。
お店ごとのそれぞれのニーズにあわせ、少量からのオーダーカットにも柔軟に対応致します。
ご要望に応じて各店舗への配送も承っております。
ご提供する料理に合わせたカット済のお肉をお届け致します。
食肉事業相談
食肉事業相談
食肉卸の専門性を活かし、お肉のことはもちろん、厨房・什器のことまで、お肉に関するあらゆるご相談を承ります。
ご相談事例
- お肉の仕入れに関するご相談
- オーダーカットに関するご相談
- 納期など、配送に関するご相談
- 厨房機器や什器の導入に関するご相談
- 厨房のレイアウト設計や施工に関するご相談
- 厨房機器の購入やリースに関するご相談
- ご予算・制度資金についてのご相談
ブロック・パーツ・希少部位などお肉の仕入れに関するご相談、オーダーカットへの対応、少量からの小口配送や国内外への発送対応、イスラム教の教義に従って処理をする必要があるハラール肉への対応など、お客様のご要望に柔軟にお応えいたします。
また、厨房機器・什器の導入、厨房レイアウト設計・施工、購入、リース、制度資金についてもお気軽にご相談ください。
東京支店 かっぱ橋道具街
基本情報
- 住所：〒111-0036 東京都台東区松が谷2-1-13
- 電話番号：03-6231-7791
- FAX：03-6231-7792
交通アクセス
電車でお越しのお客様
JRを利用する場合
- 山手線・京浜東北線｢上野｣｢鶯谷｣駅下車 徒歩15分
- 総武線｢浅草橋｣駅下車 徒歩25分
地下鉄・私鉄を利用する場合
- つくばエクスプレス｢浅草｣駅下車 徒歩5分
- 東京メトロ銀座線｢田原町｣駅下車 徒歩5分
- 東京メトロ日比谷線｢入谷｣駅下車 徒歩6分
- 都営浅草線｢浅草｣駅下車 徒歩13分
- 東武伊勢崎線｢浅草｣駅下車 徒歩13分
バスでお越しのお客様
- 上野駅から青砥車庫、南千住駅東口行き「菊屋橋」バス停で下車
- 鶯谷駅前から亀戸、浅草寿行き｢入谷2丁目｣バス停で下車
お車でお越しのお客様
-
1号線「上野・入谷インター」で降ります。
6号線下り・駒形インターで、6号線上り・向島インターで降ります。